Questa ricetta è stata inviata da Sergio Caruso
Tipo di pasta utilizzato: Cappelletti,tortellini
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
2 litri di brodo di carne
sale
800 g di cappelletti
4 cucchiai di panna
pepe
noce moscata
parmigiano reggiano;
Preparazione:
Far bollire il brodo in una capace pentola, regolare di sale e lessarvi i tortellini per un minuto dalla ripresa del bollore.
scolarli e condirli in una ciotola con la panna.
servire accompagnando con una grattugiata di pepe, di noce moscata e di parmigiano.
