La pasta fresca che fa bene!
Preferisci la pasta fatta in casa ma non trovi il tempo per farla? Vuoi sbalordire i tuoi invitati offrendo delle ottime tagliatelle alla salsa di noci? Le soluzioni sono due: o passi tutto il pomeriggio in cucina o vieni al Pastificio Morena a Ventimiglia, dove da più di 50 anni ogni giorno puoi trovare i prodotti della nostra cucina e del nostro laboratorio, preparati con ingredienti freschi, genuini e controllati: le verdure, le carni, le farine e le uova vengono scelte e selezionate in base alla nostra esperienza maturata nel tempo e per più generazioni. Se ami la pasta fresca, da noi trovi tantissimi prodotti tra cui poter scegliere per soddisfare qualsiasi palato, nonchè innumerevoli ricette con tante idee originali per cucinarli in mille modi!
La nostra storia
La nostra avventura ebbe inizio più di 50 anni fa, quando Piombo Sebastiano e Bruno Elio, aiutati dalle proprie mogli Maria Teresa Masini (Piombo) e Silvana Piombo, decisero di trasferirsi da Genova a Ventimiglia con l'obiettivo di acquistare un piccolo laboratorio di pasta fresca.
Inizialmente l'azionamento dei macchinari avveniva grazie alla forza umana, tramite l'uso di manovelle ma presto, con l'aumento delle richieste di pasta fresca, vennero fatte delle modifiche alle macchine, per farle funzionare con motori elettrici, il tutto grazie all'ausilio di cinghie.
L'idea viene apprezzata dal signor Stefanati (produttore delle macchine per la pasta fresca DEA) che in seguito fece progettare ai propri ingegneri macchine dotate di motore e ben più sicure e funzionali, grazie all'inserimento del motore stesso nel corpo macchina, in modo da evitare di esporre le cinghie in movimento.
I nostri prodottiSiamo rivenditori ufficiali Ovostura
Pasta Fresca Morena è rivenditore e distributore ufficiale Ovostura, un’azienda piemontese in provincia di Cuneo, specializzata nella produzione e vendita di uova fresche che si distingue per il suo ciclo produttivo completo: dall’allevamento e svezzamento dei pulcini, alla produzione dei cereali e mangimi, fino alla distribuzione delle uova.
Ovostura garantisce uova fresche di giornata, controllando ogni fase del processo produttivo. Serviamo la provincia di Imperia e la Costa Azzurra ed effettuiamo la consegna di uova freschissime direttamente a domicilio.
Il servizio è riservato esclusivamente ai commercianti del settore. Contattaci per maggiori informazioni.
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Le paste più amate della settimana
Disponiamo di una varietà di prodotti ricca e variegata, per accontentare proprio tutti, anche chi è allergico o intollerante ad alcuni ingredienti. Tutti i nostri prodotti sono fatti con molta cura e soprattutto con ingredienti di prima qualità e procurati a chilometro zero!
Siamo a vostra completa disposizione per qualsiasi tipologia di ordine o per chiedere qualsiasi chiarimento: Pasta Fresca Morena, sempre a fianco del cliente! Se vuoi un'idea per come cucinare le nostre paste, dai subito un'occhiata alla sezione delle ricette.
Il ricettario di Pasta Fresca Morena
Siamo orgogliosi di presentarti il nostro esclusivo ricettario che attualmente contiene tantissime ricette, sia nostre che inviate da voi! I nostri prodotti genuini si prestano alla realizzazione dei piatti più gustosi e variegati e saremmo lieti di pubblicare anche la tua ricetta: basta contattarci ed inviarcela, poi attendere la sua pubblicazione.
Cannelloni Farciti Con Ricotta, Radicchio E Speck
Tempo: 100 minuti
Persone:
Preparazione:
Le domande frequenti degli utenti
Vuoi sapere come cuocere a puntino la nostra pasta? Hai un'allergia e vuoi sapere se da noi trovi un prodotto adatto? Le nostre FAQ risponderanno a tutte le tue domande e se non trovi la risposta a quello che cerchi, contattaci subito e noi saremo lieti di darti tutte le informazioni che ti servono.