Lasagne Di Bietole E Ricotta

6 sfoglie di pasta all'uovo fresca già pronta 900 gr di bietoline erbette congelate 350 di ricotta di mucca 1 uovo medio 8 cucchiai di parmigiano grattugiato(4 + 4) sale

La sera prima scongelate le pietoline nel frigo, oppure il giorno stesso qualche ora a temperatura ambiente. accendete il forno a 200° e nel frattempo mettete metà del parmigiano e tutti gli ingredienti insieme nel robot con le lame. cominciate a tritare il tutto partendo con una velocità bassa, ed aumentate pian piano. prendete una pirofila e sporcate un po' il fondo con questo impasto. cominciate poi a formare gli strati con la pasta sfoglia alternandola con l'impasto. in ultimo spolverate con l'altra metà del parmigiano che avevate lasciato da parte. infornate per 20 minuti ed il gioco è fatto. fate intiepidire un momento prima di tagliare le porzioni. sono ottime anche per lo svezzamento, se verranno prima schiacciate un po' con la forchetta, in questo modo preparerete un piatto unico per tutta la famiglia!