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Tipo di pasta utilizzato: Pansotti,ravioli,cappelletti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
500 gr di agnolotti
300 gr di carne macinata
3 salsicce
400 ml di passata di pomodoro
1/2 bicchierino di olio (d'oliva)
1 cipolla
1 ciuffetto di basilico
q.b. di sale
q.b. di pepe
Preparazione:
Rosolare la cipolla tagliata finemente nell'olio.
quando questa e' dorata aggiungere la carne macinata e le salsicce sbriciolate.
salare, pepare e cuocere a fuoco basso per una mezz'oretta rimestando di tanto in tanto.
a fine cottura aggiungere il basilico.
lessare gli agnolotti in abbondante acqua salata.
scolarli e condirli con il ragu' di carne.
servirli caldi.
