Questa ricetta è stata inviata da Onorato Lascaris
Tipo di pasta utilizzato: Pasta corta,fusilli,rigatoni,troffie
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
200 g di peperonata (peperonata per due persone)
300 g di pasta;
Preparazione:
Mettere la peperonata a riscaldare in una padella antiaderente abbastanza capace da potervi condire la pasta.
lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, aggiungere un mestolino di acqua di cottura nella padella del condimento, quindi accendere il fuoco.
saltare la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, girando di frequente.
servire immediatamente con un filo d'olio a crudo.
