Questa ricetta è stata inviata da Gelsomina Anastasia
Tipo di pasta utilizzato: Pasta corta,maltagliati,rigatoni,lasagne
Tempo di preparazione: 5 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
300g di lasagne fresche( a fogli piccoli )
1 confezione di ceci cotti
2 cucchiai abbondanti di pesto
1 scalogno
olio evo
sale e pepe;
Preparazione:
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua bollente salata, scaldare un filo d'olio in un'ampia padella e unire lo scalogno tritato finemente. quando inizia a soffriggere, aggiungere un goccio d'acqua per evitare che si bruci. una volta evaporata l'acqua, aggiungere i ceci scolati dal loro liquido di conservazione e fare insaporire per un minuto.
scolare la pasta e unirla ai ceci. saltare a fiamma vivace aggiungendo poca acqua di cottura.
spegnere la fiamma e mantecare con il pesto.