Pasta Integrale Alle Noci


Questa ricetta è stata inviata da Botto Francesco Da Lerici

Tipo di pasta utilizzato: Pasta integrale,pasta lunga,pasta corta

Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà:  
Persone:         
Ingredienti:
400 g pasta integrale una ventina noci a piacere pecorino 150 g panna 2 cucchiai olio di oliva extravergine q.b. sale q.b. pepe;
Preparazione:
Sgusciate le noci e tritatele finemente senza pestarle. mettetele poi in una pentola con dell'olio e scaldatele, evitando di abbrustolirle in una pentola con abbondante acqua bollente salata cuocete la pasta, scolandola poi al dente. versate la pasta nella padella con le noci amalgamando il tutto. aggiungete il pepe e l'eventuale panna continuando a mescolare dolcemente. servire con il formaggio a parte.
Pasta Integrale Alle Noci