Questa ricetta è stata inviata da Serena Misano
Tipo di pasta utilizzato: Tutti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
70 g di mandorle spellate
1 spicchio d'aglio
1/2 limone
40 g di parmigiano grattugiato
50 g di rucola
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione:
Tritate insieme nel frullatore le mandorle, l'aglio, la buccia del limone, la rucola, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e 3 cucchiai di olio d'oliva fino ad ottenere una salsina cremosa e omogenea.