Questa ricetta è stata inviata da Cervaso Ignazio
Tipo di pasta utilizzato: Tutti
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
1 kg di pomodori tondi maturi ; 6 foglie di basilico; 1 spicchio d'aglio; olio d'oliva; sale
Preparazione:
Lavare i pomodori, tagliarli a meta' e togliere la parte verde del picciolo e i semi.
mettere i pomodori in una pentola con lo spicchio d'aglio sbucciato e tagliato in due e 3 cucchiai di olio, coprire e lasciare cuocere per mezz'ora a fuoco basso.
togliere l'aglio poi passare i pomodori cotti con il passaverdura e rimettere il sugo nella pentola, condire con sale e olio e lasciare sul fuoco fino a quando il sugo raggiunge la densita' desiderata.
levare dal fuoco il sugo e aggiungervi il basilico tritato grossolanamente.
