Questa ricetta è stata inviata da Maria Teresa
Tipo di pasta utilizzato: Tutti
Tempo di preparazione: 60 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
400 g di carne tritata
3 carote
1 cuore di sedano
2 cipolle
1 cucchiaio di maggiorana tritata
200 ml di vino bianco
500 ml di brodo
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione:
Tritate finemente il sedano, le carote e le cipolle e fateli rosolare con olio d'oliva in una casseruola.
bagnate con il vino e poi con 200 ml circa di brodo, unite la carne, la maggiorana, un po' di sale e pepe.
continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta il brodo rimasto.
