Spaghetti Con Crema Di Cavolfiore

400 gr di spaghetti 500 gr di cavolfiore 4 filetti di alici brodo vegetale olio extravergine d'oliva 2 spicchi d'aglio peperoncino sale;

Dopo aver lavato per bene l'ortaggio, tagliarlo e metterlo a bollire per mezz'ora. intanto tritare il peperoncino e fare a pezzetti le alici. subito dopo, far rosolare l'aglio in una padella con un po' d'olio e aggiungere il cavolfiore che intanto si sarà fatto scolare. far rosolare per 5 minuti e poi aggiungere le alici e un po' di brodo vegetale. salare a piacere. nel frattempo mettere a cuocere la pasta. non resta che tritare il tutto nel mixer e condire gli spaghetti con la crema di cavolfiore ottenuta