Questa ricetta è stata inviata da Fantini Luciana
Tipo di pasta utilizzato: Troffie,pasta corta
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà:
Persone:
Ingredienti:
400 g pasta (trofiette) 400 g ricotta 100 g pancetta affumicata 1 bustina zafferano q.b. sale q.b. pepe
Preparazione:
In un tegame fate colorire la pancetta con un paio di cucchiai d'olio.
cuocete la pasta in abbondate acqua salata, scolateli e fateli saltare nella padella per mezzo minuto.
aggiungete la ricotta, il pepe, lo zafferano e fate amalgamare il tutto.
servite immediatamente.
